一次发酵水光肌奶香黑芝麻馒头
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人做过这道菜
hhh爱美食
零难度在家就轻松可以做出来的又香又松软的奶香黑芝麻馒头~大人小孩都喜欢~
黑芝麻的香味真的太太太上头了，重点是黑芝麻可以补充气血，补钙又补铁，好处非常的多~姐妹们动起小手吧~
材料：
中筋面粉300克、黑芝麻粉30克、白砂糖35克、牛奶/水145克、干酵母3克、食用油10克
黑芝麻的香味真的太太太上头了，重点是黑芝麻可以补充气血，补钙又补铁，好处非常的多~姐妹们动起小手吧~
材料：
中筋面粉300克、黑芝麻粉30克、白砂糖35克、牛奶/水145克、干酵母3克、食用油10克
用料
一次发酵水光肌奶香黑芝麻馒头的做法
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黑芝麻洗干净炒熟，磨成粉。
（黑米馒头同理，黑米洗净磨成粉即可，后面步骤一样）
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①除猪油外全部放入盆中，用筷子搅拌成面絮状，揉成团。加入猪油，继续揉成光滑面。
②将面团搓长条，切成均匀的剂子。取一个剂子按扁，由外向内揉，揉成光滑面坯，整理成圆形。
③垫上蒸笼纸，依次摆放到蒸笼内，温度40度醒发1.5-2倍大。
④发酵完成后，开火上汽蒸15分钟，焖5分钟即可。
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小贴士
①不同面粉吸水性不同，揉面的时候可以根据面粉状态去适当调整水的用量～
②白砂糖用量根据自己的喜好添加就好，不喜欢吃甜的也可以少加些~
③黑芝麻要炒熟再打磨成粉，这样才香
②白砂糖用量根据自己的喜好添加就好，不喜欢吃甜的也可以少加些~
③黑芝麻要炒熟再打磨成粉，这样才香
