莲菜切丝剁碎或者绞肉机打碎,莲菜水分挤出,备用
莲菜水小火慢熬,熬制胶装,加入馅里
2勺生抽、1勺老抽、胡椒粉、适量盐、葱姜沫、鸡蛋加入馅里,顺一个方向不停搅拌,最后再加点提前熬好的五香料油
冰箱冷藏一个小时左右
上传你做的莲菜大肉水饺