牛肉切小块清洗干净(小块易熟比较快捷)
下葱、姜、料酒煮牛肉(煮至七八分熟捞出备用)
放少许油,油热下牛肉,加入料酒、生抽炒三五分钟(便于牛肉入味)
炒好盛出备用
西红柿划十字放入沸水去皮
把去完皮的西红柿切成小块顺便准备好香菜
放少许油开始炒西红柿
炒至软烂状
下牛肉
倒入适量水继续煮(时间以肉熟为准,喜欢软烂就多煮会儿)最后加盐调味
临出锅撒香菜
酸酸的超级可口
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