黑椒蒜香开背大虾
9.1
综合评分
9
人做过这道菜
琥珀maggie
今天国庆节，
分享一道家常版黑椒蒜香开背大虾，
连壳都可以吃的那种，
其实做法和避风塘相似。
虾的其他吃法👉👉
https://www.xiachufang.com/board/289019904009474048/
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连壳都可以吃的那种，
其实做法和避风塘相似。
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用料
黑椒蒜香开背大虾的做法
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海虾去头抽出虾线，开背，剪去虾，脚研磨黑胡椒+蒜片+盐腌制一下，
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准备面包糠，干辣椒切细丝+蒜切末+葱切碎+姜切末
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提着虾尾，开背处沾上玉米淀粉
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放入油锅炸至金黄色捞出，油温升高后重新倒入复炸一下
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倒出沥干油，此时的大虾酥脆酥脆的，因为有研磨的黑胡椒粉空口都好吃。
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锅中留底油，小火，倒入葱末，蒜末，干辣椒丝以及面包糠。
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加一丢丢盐翻炒均匀
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倒入大虾
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彻底翻炒均匀
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盛盘
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口味酥脆香喷喷哟！
