【超香】芋头腊肉锅巴焖饭
0
人做过这道菜
爱睡懒觉的小兔
【难度】零难度，易上手，第一次做就可以成功！！锅巴超级香！！！
【芋头】集市上买的大芋头，绵、糯
【腊肉】松柏枝丫熏过的，典型的四川腊肉做法，比较咸，需要煮一下去除多余盐分
【香葱】自家花盆新鲜采摘🌱
【自选食材】还可以加香菇、洋葱、胡萝卜、土豆等等，只要是想吃的都可以加！
【水量】喜欢干一点的话，快淹没但还没淹没食材时即可
【芋头】集市上买的大芋头，绵、糯
【腊肉】松柏枝丫熏过的，典型的四川腊肉做法，比较咸，需要煮一下去除多余盐分
【香葱】自家花盆新鲜采摘🌱
【自选食材】还可以加香菇、洋葱、胡萝卜、土豆等等，只要是想吃的都可以加！
【水量】喜欢干一点的话，快淹没但还没淹没食材时即可
用料
【超香】芋头腊肉锅巴焖饭的做法
-
芋头切小块，清水冲洗一下去除多余淀粉，防止粘锅。
-
腊肉和腊排骨先用清水煮5分钟，去除多余的盐分，切小块。
-
放少许玉米油（不喜欢油腻的朋友可以少放点），放入腊肉、排骨、大米（提前浸泡10分钟左右）、一勺蚝油、一勺酱油，小火翻炒3分钟。
-
少许玉米油翻炒芋头3分钟，有一些焦黄即可盛出。
-
米饭和腊肉放电饭锅底部，铺上芋头、放几个红枣，加入清水（淹没食材即可），锅巴饭/煲仔饭模式煮熟即可。
-
焖饭1小时，撒上葱花，搅拌均匀，香喷喷的锅巴！！！
小贴士
水不要添加太多哦✺◟(∗❛ัᴗ❛ั∗)◞✺
