小炒腌鱼

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草鱼腌了之后,肉会分层,很嫩,接近江西霉鱼的做法。很喜欢这个口感的鱼。

用料  

小炒腌鱼的做法  

  1. 大点的草鱼切块

    小炒腌鱼的做法 步骤1
  2. 加和做菜的适量的盐搅拌

    小炒腌鱼的做法 步骤2
  3. 然后用盖子给它压实,冰箱放2天左右腌制。

    小炒腌鱼的做法 步骤3
  4. 放油,放腌好的鱼块

    小炒腌鱼的做法 步骤4
  5. 准备配料,辣椒切好,提前炒一下

    小炒腌鱼的做法 步骤5
  6. 然后煎至微黄,放入调料,生抽翻炒均匀,加少许水,烧干即可出锅

    小炒腌鱼的做法 步骤6
  7. 小炒腌鱼的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2023-10-01 14:24:08
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