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秋葵蒸蛋

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Sandy小宇宙的厨房  Sandy小宇宙

用料  

鸡蛋 2个
秋葵 1根
生抽 1勺
盐 1勺
食用油 适量

秋葵蒸蛋的做法  

  1. 鸡蛋打散后加一小勺盐，兑入和蛋液1:1的温水，过筛一遍蒸出来鸡蛋更嫩

    秋葵蒸蛋的做法 步骤1

  2. 放入去籽的秋葵切片，秋葵不要切太薄，不然不容易去籽，而且放到蛋液里容易沉下去

    秋葵蒸蛋的做法 步骤2

  3. 水先烧开，鸡蛋上锅，转中火蒸5分钟左右

    秋葵蒸蛋的做法 步骤3

  4. 蒸好后及时拿出来，不然焖锅里就会像我这样有点小气孔

    秋葵蒸蛋的做法 步骤4

  5. 最后淋上小半勺生抽以及热油，就做好啦

    秋葵蒸蛋的做法 步骤5

小贴士

判断鸡蛋是不是蒸的差不多了，可以差不多在5分钟左右拿勺子轻轻拍一下，如果能感觉到布丁的Q弹感就是刚刚好的

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该菜谱发布于 2023-10-01 14:49:44
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