剩鸡汤面

0 人做过这道菜
costco买的整只烤鸡实在吃不完,拿来做个汤面

用料  

剩的烤鸡
干乌冬面
油菜苗
料酒
干葱
姜泥

剩鸡汤面的做法  

  1. 把烤鸡拆掉,鸡架剥下来
    鸡架、少量鸡肉鸡皮、凝固的剩鸡油一起放进锅里
    加姜泥、干葱、料酒、少量盐
    加水烧开转中火炖十分钟

  2. 另起一锅煮干乌冬
    十二分钟熟透,所以这里水开后煮六分钟左右就捞起,过凉水

  3. 把鸡肉和鸡皮撕成细条
    油菜苗择好洗净

  4. 鸡汤差不多炖好,放入半熟的面条和鸡丝
    煮五分钟左右铺上油菜
    配合水量面量再加一些盐,全熟后出锅

 

剩鸡汤面相关分类

该菜谱发布于 2023-10-01 15:52:28
0 收藏


剩鸡汤面的答疑

关于剩鸡汤面的做法还有疑问? 登录提一个问题