胡椒煨肉
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人做过这道菜
下厨房用户_my95d
小时候最爱吃的胡椒煨肉，这是妈妈的味道。国庆回家，让老妈教我做，终于吃到了小时候的美食了，留着这个菜谱，以后想吃了就照这个做。
用料
胡椒煨肉的做法
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把前腿肉剁成肉泥
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剁的过程中加入盐，胡椒粉一起剁，剁好后加上米饭，植物油及酒曲末搅拌入味，腌30分钟。
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手上抹油，把猪肉馅分成4份，用浸泡后的干荷叶包裹。
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放烧好的树枝里煨，中间每十五分钟翻面一次，大约四十分钟后就熟了。
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这是煨好的样，等凉一点，就可以剥开来吃了。
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这是成品，超级好吃，小时候的最爱，长大后对这个味道念念不忘。老妈说加了酒曲是健脾胃，助消化的。家里没有火的建议用烤箱也是可以的。
