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高比克80s月饼温度记录

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开启我的烘培之路的厨房  开启我的烘培之路
只是为了记录自己高比克80s的时间和温度。有需要的可以参考
风炉模式230度预热后喷水，200度定型5分钟转150度烤13分钟
需要涂蛋液就在定型后放温热后薄薄刷一层，不涂就再喷下水入炉烘烤

用料  

食谱方子请参考: Tracy易彩

高比克80s月饼温度记录的做法  

  1. 参考这位作者的方子，自己熬糖浆可减15克左右

    高比克80s月饼温度记录的做法 步骤1

  2. 自制糖浆

    高比克80s月饼温度记录的做法 步骤2

  3. 现磕鸭蛋黄

    高比克80s月饼温度记录的做法 步骤3

  4. 180度8分钟，有点过头

    高比克80s月饼温度记录的做法 步骤4

  5. 最爱莲蓉蛋黄馅月饼

    高比克80s月饼温度记录的做法 步骤5

  6. 广州酒家的

    高比克80s月饼温度记录的做法 步骤6

  7. 五仁，红豆沙蛋黄，莲蓉蛋黄

    高比克80s月饼温度记录的做法 步骤7

  8. 75克模具。

    高比克80s月饼温度记录的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-10-01 18:33:04
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