广东红糖马拉糕

在400克温水里加入150克红糖溶解，过筛，不要糖水里的杂质。搅拌均匀后冷却。

把220克普通面粉（或者是中筋面粉，180克木薯淀粉，4克耐高糖发酵粉混合搅拌均匀。

把红糖水到入搅拌均匀的粉中，用打蛋器打均匀后过筛，发酵2倍大，时间大约40分钟。再加入3克泡打粉和15克色拉油（无味的调和油之类的都可以）搅拌均匀到入刷了油的模具里或碗里）再二次发酵20分钟，放入水开的蒸笼里，中大火35分钟，关火焖5分钟，打开切块，冷热吃都好吃。温馨提醒：①蒸好切块记得用剁的才好看。②蒸笼里的水蒸的时候记得多放，不然会烧干。③所有粉类搅拌均匀