披萨饼皮(自用)

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用料  

中筋面粉 420克
酵母 5克
15克
4克
牛奶 240克
黄油 30克

披萨饼皮(自用)的做法  

  1. 面粉420克,糖15克,盐2勺,酵母2勺半,牛奶240克-250克。放进和面机,和面10分钟。加黄油30克再揉面10分钟。

  2. 发酵1h-1.5h,发酵到2倍大。

  3. 不用揉面,直接拿出来分成4份,擀成饼放到披萨盘中,用叉子叉上孔。醒发10分钟左右,放烤箱200度7分钟。表面微黄取出。

 
该菜谱发布于 2023-10-02 19:08:36
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