面粉420克,糖15克,盐2勺,酵母2勺半,牛奶240克-250克。放进和面机,和面10分钟。加黄油30克再揉面10分钟。
发酵1h-1.5h,发酵到2倍大。
不用揉面,直接拿出来分成4份,擀成饼放到披萨盘中,用叉子叉上孔。醒发10分钟左右,放烤箱200度7分钟。表面微黄取出。
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