切蒜末葱末
鸡蛋放适量盐,一勺白胡椒打散,要完全打散,打到起小泡沫
青椒,小米辣切段,然后锅里无油无水,中小火,煎至虎皮后盛出
另起油锅炒鸡蛋,油温要热到有锅气,然后下蛋液,快速翻炒,之后放蒜末葱花炒匀
放青椒小米辣一起翻炒,之后放生抽适量,继续翻炒均匀后,浇一圈料酒,在炒一会儿,出锅
嘎嘎下饭
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