桂花糕

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逛桂林公园
队友想吃糯叽叽的桂花糕
信手拈来
顺便上传厨房笔记
在这桂花飘香的季节

用料  

水磨糯米粉 100克
小麦淀粉 50克
玉米油 20克
30克
150克

桂花糕的做法  

  1. ~水150+油30+糖30
       先搅拌至糖融化
    ~加入糯米粉100+小麦淀粉50
        再搅匀

    桂花糕的做法 步骤1
  2. 过筛,更细腻

    桂花糕的做法 步骤2
  3. 模具涂油!模具涂油!模具涂油!
    装入模具,9分满
    冷水上锅,共30分钟

    桂花糕的做法 步骤3
  4. 不沾模具,脱模很丝滑
    烘焙纸上
    浇上糖桂花
    摆拍

    桂花糕的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-10-02 21:38:02
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