最好吃的炙烧豚肉牛油果。
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人做过这道菜
Sanno的小日子
贴秋膘的一人食。依然是料理书上跟做，原是味噌牛油果炒猪肉，调整改良做了这道。煎过的梅花肉，肉丰腴又多汁。
用料
最好吃的炙烧豚肉牛油果。的做法
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牛油果对半切开，切成大小均匀的片儿。
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梅花肉切成厘米左右的片儿。肉片用日式酱油、清酒、少量味噌、白砂糖、盐、生粉，抓一抓腌上二十分钟。
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开锅后倒油，不用等油热。一片一片地慢慢将肉片夹到小锅里煎，冷油煎不容易粘锅。
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铺开以后，将肉片煎至两边焦黄熟透。肉片煎好以后放入牛油果片，倒入适量盐，翻炒翻炒即可。
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牛油果稍微软化，关火。
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拌饭吃一绝。💁
