砂锅鲈鱼虾煲
3
人做过这道菜
宅宅薇甜512
很适合冬天吃的一款鲈鱼虾煲，简单几步就能完成。
用料
| 鲈鱼1条 | |
| 虾250克 | |
| 姜适量 | |
| 蒜头适量 | |
| 生抽2勺 | |
| 料酒一勺 | |
| 洋葱半个 | |
| 盐适量 | |
| 蚝油1勺 | |
| 香葱适量 | |
| 香菜适量 | |
| 小米辣2个 | |
| 白胡椒适量 | |
| 花生油适量 | |
| 猪油适量 | |
| 黄豆酱1勺 | |
| 花椒几粒 | |
| 淀粉1勺 |
砂锅鲈鱼虾煲的做法
-
鲈鱼剁块，基围虾去头开背，一勺蚝油，2勺生抽，适量白胡椒，一勺黄豆酱，适量盐，一勺淀粉，适量花生油，拌均腌制30分钟
-
砂锅里放一勺猪油，放生姜，蒜头，洋葱，几粒花椒，葱段炝锅炒出香味。
-
把鱼虾码放在砂锅里，剩下的腌鱼汁也倒进去，盖好盖中火，锅边淋一圈米酒或料酒。
-
10分钟以后打开盖子放点香菜小米辣起锅完成
