秋梨阿胶膏

这是制作秋梨阿胶膏的使用材料，图片中的梨是雪梨，当然用雪梨来做也是可以的。

我后来是用个头更大，肉质更细腻，水分更多、更甜的秋梨制作。

红枣、姜片、罗汉果晒干。

去枣核，继续晾晒至比较干，我晒了有一周的时间。

将红枣干、干姜片、罗汉果切成小段，放入搅拌机干货杯。

启动搅拌程序2-3次进行搅打。

这是搅打好的红枣生姜罗汉果碎。

后来买到了品质更好的秋梨，就用它了！秋梨洗净，削皮。

将秋梨切成小块放入搅拌杯中。

倒入适量蜂蜜腌制5-10分钟左右，出一些汁水方便搅拌。

启动搅拌程序，搅打不动的时候可以摇动一下搅拌杯，尽量不要额外增加水进去。

搅打好的秋梨汁雪白雪白的，我没有另外加任何水分。

准备好东阿阿胶两小块，进行下一步熬煮。

砂锅中倒入秋梨汁。

加入红枣生姜罗汉果碎。

中火，搅拌均匀至沸腾。

加入阿胶2小块，一直搅拌到阿胶完全融化，大约需要10分钟左右。

转小火盖上盖子焖煮，期间经常开盖进行搅拌，注意开盖的时候盖上的水不要滴进锅里，我们焖煮翻拌都是为了让里面的水分蒸发掉。

焖煮20分钟后即可开盖转中火进行搅拌收汁。

从最开始的一砂锅秋梨汁水熬制到半锅左右，锅铲可以立于其中，秋梨阿胶膏就算熬好了！熬煮过程大约45-50分钟左右。

干净的玻璃密封罐提前用开水烫一下，晾干。

等熬制好的秋梨阿胶膏冷却后，装入玻璃密封罐中。

取一大勺秋梨阿胶膏（约20克），用100ml开水冲泡即可食用。

将秋梨阿胶膏放入冰箱冷藏，即可随取随用。请尽量在一个月之内食用完，如量多请冷冻保存。