阿胶炖蛋

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气血不足的人可以吃,无论男女,小孩不建议吃哈。
阿胶推荐东阿阿胶,因为东阿阿胶是用阿井水,拥有非物质文化遗产的炼胶之术的传承人制成的。
做前先看下说明书,看适不适合自己当下的状态,再动手做或不做。

用料  

东阿阿胶 6-12克
桂圆 适量
红枣 适量
鸡蛋 2个
红糖(可选) 适量

阿胶炖蛋的做法  

  1. 阿胶块加水,等待烊化。

    阿胶炖蛋的做法 步骤1
  2. 烊化好的阿胶我分成了两碗,因为我家的大容器临时离家出走了😅,
    各放桂圆红枣,各打入一个蛋,再加适量水,喜甜的可以再加红糖。

    阿胶炖蛋的做法 步骤2
  3. 蒸20分钟左右,蛋熟了就可以了,这是蒸好的样子,蛋我给挖上来的😅,正常是沉底的。

    阿胶炖蛋的做法 步骤3
  4. 好了,享用吧。

    阿胶炖蛋的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2023-10-03 21:17:10
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