香煎鸭胸

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用料  

鸭胸 2块
适量
黑胡椒 适量

香煎鸭胸的做法  

  1. 食材

    香煎鸭胸的做法 步骤1
  2. 鸭胸洗净用厨房用纸擦拭干。

    香煎鸭胸的做法 步骤2
  3. 用刀在鸭皮上划几刀。

    香煎鸭胸的做法 步骤3
  4. 在鸭胸的两面撒上盐和黑胡椒粉,涂抹均匀。

    香煎鸭胸的做法 步骤4
  5. 平底锅小火加热,放入鸭胸肉,鸭皮朝下。

    香煎鸭胸的做法 步骤5
  6. 等锅里的温度升高时,鸭皮开始出油。

    香煎鸭胸的做法 步骤6
  7. 煎约4分钟,鸭皮变成金黄色后,把鸭肉翻过来继续煎。

    香煎鸭胸的做法 步骤7
  8. 翻面再煎上约2分钟。

    香煎鸭胸的做法 步骤8
  9. 把煎好的鸭胸肉放入锡纸上,用锡纸将鸭肉包起来,烤箱200度预热。(也可以不包。如果不包,鸭皮是脆脆的)

    香煎鸭胸的做法 步骤9
  10. 放入鸭肉,烤10分钟取出,就可以了。

    香煎鸭胸的做法 步骤10
 

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该菜谱发布于 2023-10-04 07:27:07
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