老式五仁月饼

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月饼皮和馅配比1:1,月饼模50克,可做20个月饼配方

用料  

月饼皮
转化糖浆 190克
枧水 5克
葵花油 40克
家用面粉 260克
奶粉 5克
月饼馅
核桃仁 40克
腰果仁 40克
南瓜子仁 40克
花生仁 40克
白芝麻(炒熟) 38克
菠萝干 40克
冰糖 30克
白糖 20克
凉白开水 70克
白酒 2克
葵花油 30克
糯米粉(炒熟) 90克
家用面粉(炒熟) 20克
上色用料
鸡蛋黄 1个
鸡蛋清 1勺

老式五仁月饼的做法  

  1. 老式五仁月饼的做法 步骤1
 

老式五仁月饼相关分类

该菜谱发布于 2023-10-04 10:39:52
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