古早酸枣粑粑

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用料  

酸枣 2斤
鲜紫苏叶 2斤
辣椒、 适量
适量

古早酸枣粑粑的做法  

  1. 酸枣洗净隔水蒸到皮裂开

    古早酸枣粑粑的做法 步骤1
  2. 去皮,把酸枣肉连核一起挤出来,然后用几根筷子搅拌,慢慢核就能分离出来

    古早酸枣粑粑的做法 步骤2
  3. 将紫苏叶焯水切碎根酸枣泥混合,加入适合自己口的辣椒、盐。也可以加点甘草末。

    古早酸枣粑粑的做法 步骤3
  4. 晒干。开吃。不是很酸。但是非常好吃。很开心能复刻出小时候的味道。

    古早酸枣粑粑的做法 步骤4
  5. 现在市面上的酸枣都是加了糯米或者红薯南瓜的。对于身材管理者会要控制点吃,我这个古早配方热量就会低很多。咬起来也有韧劲。喜欢这一口的强烈建议试一试

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该菜谱发布于 2023-10-04 19:41:56
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古早酸枣粑粑的答疑

  • 江XH  2023-10-16  
    0
    不放糖吗?会不会好酸

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