辣炒肥肠
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手机用户5516_nutz
最好加醋烹一下，不加醋就需要多种方式处理去腥。
用料
辣炒肥肠的做法
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料头花椒葱丝拍扁大蒜香菜，青椒先用油盐炒好。
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起锅冷油最小火下花椒姜片肥肠煸油，慢慢加至中火加葱丝翻炒两下，马上加入炒好的青椒，火上来后加酱油和料酒烹香，烹料酒前火不能太大否则酱油会糊。最后加拍好的蒜香菜和加少量盐大火翻炒一下出锅。
