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番茄土豆炖牛腩

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用料  

牛腩 半斤
西红柿 2个
土豆 1个
胡萝卜 1个
姜 少量
洋葱 半个
大葱 少量
香叶 少量
冰糖 少量
生抽 少量
桂皮 少量
料酒 少量
八角 2个
老抽 少量
豆瓣酱 1勺
青椒 1个
大蒜 3瓣

番茄土豆炖牛腩的做法  

  1. 牛腩加生姜，料酒焯水，切段

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤1

  2. 配菜切段

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤2

  3. 西红柿切段

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤3

  4. 土豆切段，大蒜切片，大葱切少许

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤4

  5. 冷锅热油，小火加入冰糖

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤5

  6. 炒糖色

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤6

  7. 快速放入牛腩，香叶茴香

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤7

  8. 番茄土豆炖牛腩的做法 步骤8

  9. 放入大蒜，大葱

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤9

  10. 倒入西红柿煸炒

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤10

  11. 番茄土豆炖牛腩的做法 步骤11

  12. 放入豆瓣酱

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤12

  13. 加入生抽

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤13

  14. 老抽少许

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤14

  15. 加入热水

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤15

  16. 放入配菜

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤16

  17. 炖大中火，大概半个小时

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤17

  18. 小火收汁

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤18

  19. 炖的烂烂的，汤汁可以拌饭吃

    番茄土豆炖牛腩的做法 步骤19

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该菜谱发布于 2023-10-05 12:36:59
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