柠檬1分为2,压汁过滤后备用
1.主锅加入600克水,设置10分钟/100度/小勺2.加入白糖,柠檬汁,设置60分钟/100度/速度1
3.时间到再设置30分钟/V档/小勺。观察糖浆颜色为琥珀色,浓稠度比蜂蜜稀一点就可以了。熬好的糖浆冷却装密封瓶常温保存(建议15天后再使用),着急至少也48小时后使用。
上传你做的小美版转化糖浆(广式月饼皮专用)