阿胶黄芪麦冬土鸡汤

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养了一年的土鸡,加上东阿阿胶和野生黄芪及红枣枸杞,补气养血安神的功效特别好,加麦冬是为了去燥,姬松茸营养丰富,口感非常不错,这样的养生靓汤真的是秋天必备佳品哦。

用料  

土鸡 半个
阿胶 一块
枸杞 少许
野生黄芪 适量
麦冬 适量
黄酒 三勺
红枣 几个
姬松茸干 八个
一块
少许

阿胶黄芪麦冬土鸡汤的做法  

  1. 姬松茸干提前泡发。

    阿胶黄芪麦冬土鸡汤的做法 步骤1
  2. 家养土鸡杀好褪毛、去内脏。

    阿胶黄芪麦冬土鸡汤的做法 步骤2
  3. 斩成大块,一只鸡分两份,今天炖汤只用了半个,其余的冰冻下次再炖。

    阿胶黄芪麦冬土鸡汤的做法 步骤3
  4. 准备好炖汤的食材,麦冬、野生黄芪片和红枣用水冲洗一下。

    阿胶黄芪麦冬土鸡汤的做法 步骤4
  5. 高压锅里放几块,生姜和黄酒,加适量清水。

    阿胶黄芪麦冬土鸡汤的做法 步骤5
  6. 开锅煮至水开,撇去浮沫。

    阿胶黄芪麦冬土鸡汤的做法 步骤6
  7. 然后放入阿胶、红枣、野生黄芪片、姬松茸、麦冬和枸杞,盖上盖子大火煮开,改小火炖煮一共30分钟。

    阿胶黄芪麦冬土鸡汤的做法 步骤7
  8. 待高压锅放掉气后,开锅放入适量盐调味即可装盘食用。

    阿胶黄芪麦冬土鸡汤的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2023-10-05 16:56:29
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