家常卤面&蚬子冬瓜汤
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人做过这道菜
上得厨房也没什么难的
孕期保胎中，记录莆田婆婆煮的的家常两人餐~
用料
| 面条 | 一人量2两（预估） |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 五花肉 | 随意 |
| 干虾肉 | 若干 |
| 干贝 | 若干 |
| 小白菜 | 若干 |
| 香菇 | 若干 |
| 冬瓜 | 一小块 |
| 蚬子 | 随意 |
| 生姜 | 随意 |
| 蒜 | 随意 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 葱 | 随意 |
| 香菜 | 随意 |
| 耗油 | 少许 |
| 味精 | 少许 |
家常卤面&蚬子冬瓜汤的做法
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水中放入洗好的蚬子，加入几滴油，盐，姜丝。
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随后放入切块的冬瓜，盖上锅盖。
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等沸腾一会后，可以加入少许葱增加汤的色彩~
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接下来做家常卤面，面焯至九分熟后过凉开水沥干水分~
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虾肉、干贝、香菇（切条）清洗后，加点水泡发，注意泡干香菇的水不要倒掉。
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切好的五花肉放入锅中煸出油，倒入虾肉干贝香菇翻炒出香味，再放入切好的少许胡萝卜丝、一小把小白菜继续翻炒。加入泡的香菇水，盖上锅盖。
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沸腾后，放入沥干的面条，用筷子把面搅拌开。
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大概持续20秒后加入少许香菜、葱即可出锅~
