小美版川味老妈蹄花汤

我用的1.5个猪脚，50度冲洗功能，去血水去嘌呤。

自来水龙头上冲洗干净

入主锅，放入花椒，白酒，香叶，加冷水，高于食材，15分钟100度反转小勺，尒水去。味

捞起猪脚再次冲洗干净。

芸豆我买错了，要大粒的那种，最好提前一晚泡好。

猪脚，大葱一段，姜片，花椒，15克油入主锅，10分钟v反转小勺煸炒下。

倒入开水，我是加到max线。设置30分钟105度反转小勺。

30分钟后汤头已发白。

Tm6可以95度慢炖，起码4小时。tm5或想快点岀锅的，直接2小时100度反转小勺进行烹煮，可以适当加时间，直到肉质酥烂。

加入适量盐，葱花起锅。

香味扑面而来。

蘸水：2勺醋，1勺生抽，2勺油泼辣子，1点点糖。

爽口得很，巴适得很。