面包超人冰面包

制作汤种：100g清水和20g高筋面粉拌匀，入锅小火加热成浆糊状，自然放凉。这里的清水用牛奶也行。

将汤种、牛奶90克、高筋面粉200克、低筋面粉25克、细砂糖30克、干酵母2.5克放入面包机和面20分钟。如果是用厨师机，就先用2档3分钟混合成团，转6档5分钟至厚手套膜阶段

再加2.5克盐、30克黄油和面至出膜阶段。如果是厨师机就用3档3分钟揉至黄油吸收，再转6档6分钟至手套膜阶段，看状态可以转7档加半分钟和面

还是老规矩：和面时间关键看状态，有手套膜最好，如果没有，有大片的薄膜也行。和好的面团揉圆，加盖保鲜膜室温自然发酵

将和好的面团分出一小团18克，另外一团28克，18克的面团和红色色素混合，28克面团和橙色色素混合

混合好的面团是这样的颜色，感觉还不错

主面团发酵至约2倍大（用的另外一次的照片）

双色面团也发酵到两倍大

原味面团平均分为9份，每份约45克，二次发酵至2倍大

红色面团分9份，每份约2克，橙色面团分18份，每份约1.6克，再二次发酵至2倍大；

将一份红色面团和2份橙色面团放到原味面团上

全部完成后静置醒发15分钟

在面包超人面团上面盖压烘焙纸

在烤盘上压一个同样大小或略大一点的烤盘，入烤箱180度上下火烤16分钟

烤面包的时候来做卡仕达酱：250克牛奶、8克玉米淀粉、8克低筋面粉混合均匀，加35克细砂糖、2个蛋黄、20克无盐黄油小火加热

拌匀后趁热加入18g黑巧克力至巧克力融化后混合均匀

至有清晰纹路的浓稠状态，用筷子提起缓慢滴落状态即可关火

150克淡奶油加10克细砂糖打发至有明显纹理状态（夏天温度高，打硬一点也没有关系），和卡仕达酱混合均匀，放入裱花袋入冰箱冷藏半小时。然后在每个面包从底部用筷子戳个小洞（注意不要太用力导致戳破表皮），然后用筷子在面包里面360度旋转，将面包体中间转出一个空间，然后从面包戳洞处用裱花袋挤入卡仕达奶油

面包翻面，用淡奶油点缀面包的鼻子

用巧克力笔在面包上画出表情，再放入冰箱冷藏半小时就完成了。虽然第一次做，面包不是很圆，但是加上表情之后逗逼的面包，还真是再可爱不过，看看哪个最丑萌？哪个最可爱？

咬上一口，真是从内到外的冰爽与开心，做起来有点麻烦，吃的时候就觉得太少了，一下子就抢光了，超萌超好吃的面包