香菜饺子的仇与爱

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香菜,学名芫荽,从土里来,到碗里去,有人对它爱爱爱,有人对它怕怕怕。

众口难调,产生如此两极分化评价的食物,香菜必须要有名字,香菜成为菜品中一个神奇的存在。

香菜性温健脾胃,含有沉香油能改善血液循环,可以抑制体内铅的积累,同时含有丰富的膳食纤维及钙,营养价值相当不错。

我拥有一大捆来自爷爷种的绿色蔬菜,一直作为调味品的它今天成为主菜,秉着开放的饮食心态,尝试不同的食材不失为一种自我挑战呢,趁着新鲜消灭它。

香菜饺子,打卡解锁新口味,味道真的很不错呢!可以再来很多次!

用料  

香菜 一捆
猪肉 一斤
生抽 一勺
老抽 半勺
鸡蛋 1只
一段
三片
三勺
胡椒粉 半勺
香油 一勺

香菜饺子的仇与爱的做法  

  1. 冰箱冻的肉馅,提前消冻

    香菜饺子的仇与爱的做法 步骤1
  2. 香菜一大捆,切碎,倒点香油锁住水分

    香菜饺子的仇与爱的做法 步骤2
  3. 花椒大料煮水,煮出颜色过滤掉

    香菜饺子的仇与爱的做法 步骤3
  4. 葱姜放入花椒大料水中

    香菜饺子的仇与爱的做法 步骤4
  5. 生抽老抽花椒粉

    香菜饺子的仇与爱的做法 步骤5
  6. 把调料入肉馅中,搅拌均匀,大料水分三次倒入肉馅中,搅拌肉馅充分吸满水。打入一颗鸡蛋,最后把葱炝油拌入肉馅中。

    香菜饺子的仇与爱的做法 步骤6
  7. 白胖大饺子

    香菜饺子的仇与爱的做法 步骤7
  8. 排排站大合影

    香菜饺子的仇与爱的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2023-10-06 17:00:29
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