香煎午餐肉

以前做过几次，都感觉怪怪的，不太好吃，这次的做得最好。
1.首先开罐就要小心，拉开盖以后捏一捏两边罐体，然后用力把肉甩出来，这样可以把肉完整的取出来，不要挖得乱七八糟，那样会影响口感。

切的时候也要注意，把整个肉块倒出瓶口一点点，沿着瓶口往下切，吃多少切多少。顺着这个方向切是最好的，不容易切碎。吃不完的部分倒回罐子，保鲜膜封好口放到冰箱下次吃。肉片的厚度略微厚一点点，5-6毫米左右，不要太薄，太薄了会影响美味度。

平底不粘锅，开小火放一点油，把午餐肉片放进去煎，不要煎得太老，两面略有金黄就行了。