广式月饼—黑芝麻馅月饼

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用料  

黑芝麻馅 1000克
转化糖浆 175克
花生油 62克
枧水 5克
鸡蛋 1只
中筋面粉 250克

广式月饼—黑芝麻馅月饼的做法  

  1. 转化糖浆、花生油、枧水,搅拌均匀成乳白色再加入面粉揉一会放置40分钟以上醒面

    广式月饼—黑芝麻馅月饼的做法 步骤1
  2. 芝麻馅55克一个

    广式月饼—黑芝麻馅月饼的做法 步骤2
  3. 面皮25克一个

    广式月饼—黑芝麻馅月饼的做法 步骤3
  4. 喷点水160度烤5分钟,拿出来刷蛋液,再放进去烤10分钟。

    广式月饼—黑芝麻馅月饼的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2023-10-06 19:24:32
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