大同刀削面~肯定不正宗~但是很好吃

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初探刀削面~大小队友很认可,简言记之,下次备查🍜

用料  

五花肉小丁 适量
香叶 2片
桂皮 一厘米见方一片
八角 1个
姜片 2片
料酒 1大勺
生抽 2大勺
老抽 1大勺
十三香 1小勺
豆瓣酱 1小勺

大同刀削面~肯定不正宗~但是很好吃的做法  

  1. 1.五花肉切小丁
    2.起锅烧油,加桂皮,大料,香叶,姜片炒香。
    3.下肉丁,翻炒均匀,加老抽 生抽 料酒  豆瓣酱 十三香,炒香。捡出桂皮 大料 香叶 姜片。
    4.加热水,炖半小时以上。出锅加一勺糖,尝尝咸淡,我加了一勺盐。
    5.煮面,烫菜,组装。
    PS:原方子里放了辣椒面,小队员吃不了,所以减掉了,喜欢辣的可以加上。

    大同刀削面~肯定不正宗~但是很好吃的做法 步骤1
 
该菜谱发布于 2023-10-06 19:32:54
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