梨用盐水搓洗干净,然后沥干水分。
(此处不能偷懒,一定要用盐水搓洗干净!)
将一个梨子切四瓣,去掉中间的梨核儿,然后搽成丝
手动去核儿更快
将搽成丝的梨子放大锅中,不放一滴水,开小火儿煮!
生姜切丝,丢入锅中!
大概取了十五颗红枣,去核儿取果肉,丢入锅中。
罗汉果洗干净,掰碎,丢入锅中。
一大锅,开火,乱炖!
这是刚开始煮的时候,开小火,记得搅拌一下!
开锅之后,转中大火熬煮。这是二十分钟的样子!
这是半个小时的样子,梨丝全都变色,罗汉果都煮散了就差不多了。
将梨丝汁过滤一下。
我一般都是先用漏网过滤一下,然后再用细纱布包裹,挤出梨汁(这一步双手都占住了,所以没有拍照)
没有铁砂掌的小姐姐们还是等锅里的梨丝们冷一点再包纱布挤哈!
最后再用细纱漏再过滤一遍梨汁。
过滤的越干净越好!不要偷懒哦!
放入若干冰糖(不喜欢的可以不放)但是一般我会放一点。
接着放入川贝。
(市面上有便宜的有贵的,大家根据需要自行选择哈)
川贝母属于寒性,所以风寒感冒人群不能喝加了川贝母的秋梨膏(不然寒上加寒)
风热感冒的可以加川贝母。
普及一下;
风寒感冒(舌苔薄白,清鼻涕)
风热感冒(舌苔薄黄,黄皇涕)
风寒VS风热
川贝粉倒入梨汁里搅拌均匀
开大火开始熬煮吧
这是熬了半小时的样子
这是接近一个小时的样子
这是一个小时二十分钟的样子,差不多好了
趁热装盒密封保存即可,随吃随取!
喝的时候取一勺温水化开即可!
简单做了个视频,记录一下!