首先 尽量买瘦肉末 肥肉丸子口感差 其次 加两个鸡蛋容易搅拌成型 可边搅边加水 顺时针或逆时针方向选一个方向搅拌 最后 可能需要搅拌半小时 直到肉馅成为肉酱的感觉 能搓成丸子不散 左右手交替锻炼臂力
葱花得切成 屑 我借助了捣蒜器
胡萝卜切丁 切不动就稍微煮一下
豆腐捏碎成 屑 撒进去 可以把半个干馒头也捏 屑 加进去 目的是松软
糯米得先泡半天水 然后把肉丸表面沾满糯米摆盘 蒸半小时
上传你做的屑樱桃小丸子（萝卜豆腐葱花糯米屑丸子）
来点儿细糠
