花生🥜辣酱🌶️
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人做过这道菜
白玉子
最经典的做法需要用石磨，但是不方便，其实用破壁机/料理机。都可以。
超爱吃的一种酱，香辣，咸辣，醇厚的口感
超爱吃的一种酱，香辣，咸辣，醇厚的口感
用料
花生🥜辣酱🌶️的做法
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花生米炒香
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去掉表皮
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干辣椒🌶️去掉辣椒籽
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然后炒香
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黑芝麻炒香（白芝麻也可以）
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冰糖溶水（开水）备用
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所有的材料全部放进料理机（破壁机）磨碎。颗粒细腻就好。
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然后加入冰糖水，加入适量盐🧂。
搅拌均匀。尝尝味道。 -
搅拌的时候，食材会吸收水份，中间可以停留3-5分钟静止。然后继续搅拌。
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粘稠度按自己的喜欢来就可以。
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香香的咸辣风味。超满足的味道。
小贴士
吃不完的可以放零下3度的冰箱冷冻保存（一定要密封）
