☕️喜欢咖啡,那就试试这款咖啡贝果!

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用料  

高筋面粉 300克
热水 160克
3克
细砂糖 5克
酵母 3克
黄油 5克
黑咖啡粉 6克
内馅:
坚果/蜜豆 随意

☕️喜欢咖啡,那就试试这款咖啡贝果!的做法  

  1. 先将黑咖啡倒入热水中溶化,晾凉备用。接着把黄油外,其余材料一同倒入面包机中揉面(包括晾凉后的咖啡液),揉至表面光滑时加入黄油。

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  2. 揉好的面团取出,排气

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  3. 分割成六小份。

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  4. 滚圆,盖保鲜膜松弛15分。

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  5. 擀成长方形状,

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  6. 包入馅料,也可不包直接整型。

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  7. 整成贝果形状,放入烤箱中,同时放一小杯热水,发酵半小时左右。

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  8. 锅中煮开水,贝果放入每面烫20~30秒

    ☕️喜欢咖啡,那就试试这款咖啡贝果!的做法 步骤8
  9. 捞出沥干

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  10. 放入180度预热好的烤箱中,烘烤16分钟左右。

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  11. 太香了,咖啡爱好者不要错过~

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该菜谱发布于 2023-10-07 18:22:45
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