肉丝山牛蒡
0
人做过这道菜
陌路、花开
十一回老家，走之前隔壁邻居送了一捆山牛蒡，有6年没吃到了，很怀念，回来后包了牛蒡饺子，炒了肉丝牛蒡，虽然没有饭店做的好吃，自己做也算是家常口味了，如果你不会吃，正好旁边有牛蒡，做一次尝尝鲜吧。
用料
肉丝山牛蒡的做法
-
山牛蒡去皮
-
斜着切成丝
-
切完丝立马放入水中防止变色
-
里脊肉切成丝，葱姜切成丝，蒜切片状
-
锅里放油，放入肉丝煸炒
-
肉丝炒熟，放入葱姜蒜
-
煸出香味后，放入牛蒡丝，炒软，放盐，放蘑菇精，最后溜锅边放入白醋，翻炒均匀即可
-
出锅
小贴士
醋：我喜欢吃醋，所以放的多一些，不吃醋可以少放。最好是白醋，显白，家里没有白醋了，放了米醋，味道也不错。白醋可以少放点儿。
姜：姜多了好吃。
姜：姜多了好吃。
