花生 | 100-150克 |
①将花生米用烤箱或炒锅炒熟(千万不要放油!!)
炒到表皮微焦,略有香味就好;
盛出凉凉,然后将花生皮剥掉(凉了的花生做的酱更香哦)
②把花生放进破壁机,10多秒停一下,以免机器过热,重复此动作几次之后就成颗粒状(具体颗粒感需要自己掌握噢!)
后期如果看打不动了可以打开盖子用勺把杯壁花生刮下去(一打开盖子就满满香味超治愈)
想要吃颗粒感的就少打几次,微微成酱的形状即可;
想要丝滑细腻得可以多打几次,重复第2步。
我这些大概2、3两花生,打出满满200g芝麻酱瓶这样的量!
一斤花生7块钱,这些也就2块钱就可以做一瓶!太心动了,所以要适量做花生哦
放进冰箱里大概可以放一个月
每次吃面包、自制麻辣烫、做热干面和它就是绝配了!