素🉑麻汁面筋，土豆烧茄子

🌴土豆烧茄子🌴

🌾食材:土豆，茄子，香菜，红椒，木耳，竹盐，花椒，八角，冰糖，酱油，素耗油，鲜蔬粉各适量🌾

1、土豆、茄子去皮切块，红椒切块，姜切片，香菜切碎，木耳泡发；

2、起锅烧油，下入八角、花椒炒香，倒入土豆块，加适量酱油翻炒几分钟，倒入茄子和木耳稍微翻炒；

3、调入适量竹盐和冰糖，加入一碗水，盖锅盖，小火炖至茄子熟透，下入红椒、素耗油和鲜蔬粉翻炒均匀，关火撒入香菜碎即可。

🌴麻汁面筋 🌴

🌾食材:面筋，黄瓜，红椒，姜，麻酱，冰糖粉，生抽，醋，香油，竹盐，辣椒油，花椒粉🌾

1、红椒切丁，黄瓜擦丝，姜切片；

2、面筋切小块，焯水1～2分钟捞出晾凉，挤干水份；

3、料汁：锅里加一小碗水，加入姜片和花椒粉小火煮5分钟关火，放入适量生抽、醋、竹盐、冰糖粉和麻酱调均匀；

4、面筋、黄瓜丝、红椒丁倒入大碗中，淋入料汁，再加入适量辣椒油和香油调拌均匀即可。

感恩吃素🙏😁