葱花饼
8.8
综合评分
16
人做过这道菜
小杨同学爱美食22
用料
葱花饼的做法
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面团材料活成团（面团含水量大，用筷子或者戴一次性手套），静置15分钟
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15分钟后，戴手套折叠面团，使其光滑
静置醒面2小时以上（这一步很重要，不要省）
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烙饼前制作好油酥
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包油酥
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面团整形
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烙饼
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出锅
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趁热吃，外酥里嫩
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晚上把面和好，早上起来烙饼配碗胡辣汤
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绝了
小贴士
1.那一点点酵母必须放，但也不能放多，不是用来发酵的，是为了是饼皮更加暄软
2.醒面时间一定要足，不然饼子不够筋道
3.葱花换成小香葱，食用油换成葱油会更香哦
4.油酥里小苏打不要省，做出来葱花不变色成品好看
2.醒面时间一定要足，不然饼子不够筋道
3.葱花换成小香葱，食用油换成葱油会更香哦
4.油酥里小苏打不要省，做出来葱花不变色成品好看
