🍋巴巴露亚蛋糕🍰
7
人做过这道菜
走过时光
用料
🍋巴巴露亚蛋糕🍰的做法
-
柠檬削皮 （柠檬🍋不要白色部分 会苦）吉利丁片泡冰水备用
-
锅里牛奶柠檬水加热冒小泡关火
-
4个蛋黄 60克白砂糖搅拌均匀
加热的柠檬牛奶+搅拌的蛋黄白糖 继续加热【火一定一定要小】
-
搅拌有一点点发泡 微微浓稠立即关火
（多煮一会鸡蛋可能就成蛋花了 所以这一步掌控很重要）
-
柠檬皮过滤
-
放入吉利丁片搅拌均匀
-
淡奶油打发至酸奶状
-
倒入柠檬牛奶糊糊
-
搅拌均匀 冷藏4小时
-
撒上青柠檬皮碎点缀
小贴士
小红书截图方便自己做
