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卤牛肉

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午饭便当搭子的厨房  午饭便当搭子

用料  

牛腱 1斤
花椒 1把
八角 3颗
香叶 3片
姜 5片
干辣椒 3个
卤料包 1包
冰糖 1把
老抽 适量
生抽 适量

卤牛肉的做法  

  1. 牛肉洗净，放姜片，适量料酒焯水

    卤牛肉的做法 步骤1

  2. 锅里放油，油热下冰糖，冰糖炒化后加热水，马上盖上锅盖

    卤牛肉的做法 步骤2

  3. 另起一锅水，放大葱，八角，香叶，喜欢吃辣的可以放干辣椒，盐，生抽，老抽，我们炒的糖色，料酒，卤料包先煮15分钟，要放咸一点，不然牛肉不入味

  4. 15分钟后放入牛肉，炖煮一小时，喜欢吃软烂一点的可以炖久一点！即可！

    卤牛肉的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2023-10-08 12:26:18
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