京酱肉丝附饺子皮卷饼
7.8
综合评分
7
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用料
京酱肉丝附饺子皮卷饼的做法
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猪里脊切丝，+1勺料酒+1勺生抽+1勺食用油+1勺淀粉+1个蛋清，抓匀腌制10分钟，
热油放肉丝炒散变色，倒入酱汁：2勺甜面酱 +1勺生抽 +1勺耗油+0.5勺白糖+1勺淀粉+3勺清水，
大火翻炒收汁
提前准备胡萝卜切丝，黄瓜切丝，葱切丝，盛入京酱肉丝
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饺子皮抖去表面面粉，一层饺子皮刷一层油，侧面也要刷到；用擀面杖压一压，压扁一点，擀成15cm左右的饼；
水开上锅蒸8分钟左右，表面鼓大泡就好了，趁热撕开
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开吃
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