杭椒切段，竖切或斜切都可以，放在一旁备用。
将干黄花菜放入温水中，泡发10分钟后，攥干水分，放在一旁备用。
口蘑洗净后，切成薄片。
鸡蛋打散，加入少许盐，炒熟后盛出备用。
锅中再次加油，油热后加入杭椒、口蘑、黄花菜，炒2分钟后，加入少许盐和生抽，继续煸炒1分钟，然后加入鸡蛋，搅匀后即可盛出。
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芋头爱吃蔬菜
