熟醉罗氏虾

准备好罗氏虾

准备好冰水

准备好葱姜水 倒些料酒

水开煮三分钟 捞出～

捞出放入冰水～

给🦐做个美容～

买了各种话梅～最终选择了同享牌的～

准备以上配料～八角 桂皮 香叶 话梅 生姜 柠檬冰糖 酱油 黄酒

如图～

全部食材小火煮至冰糖融化⚠️除了黄酒～冰糖融化后再倒入黄酒 ⚠️不用煮开微热即可🉑️

不需要煮开哦～放凉待用

给🦐排个队～

浇上煮好的料汁～盖上保鲜膜放入冰箱入味10小时以上～

穿插个捞汁双螺～见上篇

酱油可以用海鲜捞汁替代～个人觉得更鲜甜～
⚠️花雕酒和酱油类的比例是1:1

24小时后的成品～

搭配自制的大杂烩～完美哦😍