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爆炒鸡心

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可有嚼劲，酱香中带着孜然香

用料  

鸡心 15-20个，适量
蒜 3瓣
生抽 2勺
料酒 1勺
盐 少许
蚝油 1勺
老抽 半勺
糖 半勺
鸡精 少许
辣椒粉 少许
孜然粉 少许
五香粉 少许

爆炒鸡心的做法  

  1. - 鸡心对半切开，洗净
    - 沸水下鸡心，煮出血水
    - 煮至鸡心全变色，捞出
    - 过水洗净

    爆炒鸡心的做法 步骤1

  2. 蒜瓣切末

    爆炒鸡心的做法 步骤2

  3. 2勺生抽、半勺糖、半勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油、少许鸡粉和盐，搅拌均匀

    爆炒鸡心的做法 步骤3

  4. - 热油放蒜末
    - 放入鸡心翻炒一会
    - 倒入调好的酱汁，翻炒均匀
    - 撒上辣椒粉、孜然粉、五香粉，翻炒均匀

    爆炒鸡心的做法 步骤4

  5. 盛出，可以再撒些白芝麻，
    配上一碗大米饭，一个字，绝！

    爆炒鸡心的做法 步骤5

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2023-10-09 06:39:02
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