香喷喷的玉米面红豆包和枣窝头

提前一天晚上，洗好红豆，泡在高压锅里，泡豆水刚没过红豆就好，第二天看下泡发的豆水干了，就加一点，水量沒过一半的豆，高压锅不跑水，有少量水就行。

和面：把豆面玉米面搅拌均匀，牛奶加热沸腾，慢慢倒入玉米面，用筷子一边倒一边搅拌，把干粉拌成小团，注意底部干粉也翻上来。不能太稀也不能太干，成团就行。
等面团不烫手温的，加入小苏打和酵母粉，揉面团揉匀。盖上醒发。(借用一下高手视频学习学习谢谢)

豆馅电压力锅(选豆类软烂)提示焖好了，开锅，用硅胶铲搅拌按压，豆一按就酥了，拌的还有三分之一豆粒，加入桂花和玫瑰花酱，在拌匀。
炒馅儿，我直接在高压锅里，开盖炒，选收汁功能，木铲或筷子翻拌，炒去水分，能捏成团（好包）就可以了。

面醒好，馅不烫手，就可以包了，先准备好蒸锅，锅加足水，放好蒸屉屉布（布要潮湿的），这样包好豆包就放屉上醒发。
包豆包：手揪一块面，团成团，按扁中间按一个窝，硅胶铲铲一块豆馅，按压在面团上，左手托面团，右手拇指按着豆馅，左手一圈一圈往上团面，包住豆馅，捏住口。
我包的时候满手面没法拍，借用一下高手视频学习谢谢，我实际操作比豆馅这个要少一半。手法差不多，捏上口就行。

窝头团好，把枣肉撕小块，按在窝头上，再团一下就好了。(借用高手视频学习了谢谢。)

给老妈送去几个，刚出锅热乎的，妈妈很爱吃这口，不太甜，马上就吃了一个。