酱卤牛肉

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香料:八角花椒,桂皮,香叶,小茴香,白芷,草果,香茅草,干辣椒,山楂片

用料  

牛腱 4斤
香料 或者自己买现成的
其他 冰糖,酱油一碗,姜片,甜面酱

酱卤牛肉的做法  

  1. 牛腱子肉 +生姜 冷水泡1-2小时
    血水后清洗干净

    酱卤牛肉的做法 步骤1
  2. 冷水入锅
    +姜葱,料酒,大火煮沸,撇去油墨,汤还要

    酱卤牛肉的做法 步骤2
  3. 冰糖,酱油一碗,姜片,甜面酱,盐,煮牛肉的原汤,末过牛肉
    大火煮开转小火焖2小时,焖好后放一晚入味

    酱卤牛肉的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2023-10-09 15:14:13
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