红烧花胶五花肉
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人做过这道菜
慧心食乐
自己喜欢的2个菜品，合二为一的味道也是极美的😛
用料
红烧花胶五花肉的做法
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材料准备
叶子胶提前泡发，一分为二，
五花肉切块
香叶，桂皮，八角提前泡10分钟左右
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叶子胶，五花肉焯水备用。
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小火冰糖炒出糖色
放入五花肉炒匀上糖色
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加入酱油，老抽，耗油，盐，翻炒均匀，
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加入热水，放入香叶，桂皮，八角，姜，米酒，大火烧开
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烧开后所有材料换入砂锅。
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继续大火烧开，烧开后放入提前备好的叶子胶，小火慢炖半小时左右，
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五花肉的咸香软糯，叶子胶胶糯口感加上肉香味，配上大米饭，味道美极了😋😋
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