南瓜豆沙吐司

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吐司盒450克一个    抹豆沙薄薄一层,卷的时候一道道的才好看。我抹的太厚,所以效果不是很好看。

用料  

高筋面粉 270克
细砂糖 45克
南瓜粉 10克
全蛋液 一个
3克
黄油 25克
牛奶 125克
酵母 5克
辅料
全蛋液 适量
红豆沙 140克
南瓜子仁 适量

南瓜豆沙吐司的做法  

  1. 将除黄油外所有面团原料放入厨师机,揉成光滑面团,放入发酵盒常温下发酵一个小时。

    南瓜豆沙吐司的做法 步骤1
  2. 面团轻拍排气,擀成长方形,面团一半抹上豆沙,然后对折在擀两下,让两张面团合在一起。

    南瓜豆沙吐司的做法 步骤2
  3. 面团切成条注意顶部别切断,每一条拧几圈,从上往下卷起,放入吐司盒,烤箱发酵至九分满,加一杯热水增加湿度。在吐司盒里面抹上黄油,防粘。发酵好后面包表面刷全蛋液,撒上南瓜子仁,烤箱上火160下火180烤40分钟即可。

    南瓜豆沙吐司的做法 步骤3
 

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该菜谱发布于 2023-10-09 19:18:02
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